Modifierat citruspektin (MCP) är en låg-molekylär-, vattenlöslig- polysackarid som härrör från naturligt citrusskal-pektin genom en specialiserad modifieringsprocess. Till skillnad från konventionellt citruspektin, som har en komplex molekylstruktur och begränsad absorption, har MCP en reducerad molekylvikt och en mer linjär molekylstruktur, vilket resulterar i avsevärt förbättrad vattenlöslighet och biotillgänglighet.

Modifieringsprocessen bryter ner de långa, grenade polysackaridkedjorna till kortare, mer lättlösliga molekyler, vilket gör att MCP kan bearbetas mer effektivt av matsmältningssystemet. Dessa strukturella egenskaper gör Modifierad Citruspektin till en idealisk funktionell ingrediens för kosttillskott, funktionella livsmedel, drycker och nutraceutiska formuleringar.

Med utmärkt löslighet, kompatibilitet med formuleringar och bred användningspotential har Modified Citrus Pectin blivit en allmänt erkänd ingrediens i produkter designade för hälsosamt åldrande, immunstöd, metabol hälsa, gastrointestinalt välbefinnande och skönhet-inifrån-lösningar.